Leider ist das bei mir auch der Fall, das die Berganfahrhilfe nicht zuverlässig funktioniert, unabhängig von Start/Stop (das funktioniert sowieso fast nie).
Das Smart Techniklexikon sagt dazu
Berganfahrhilfe
Die Berganfahrhilfe verhindert beim Anfahren am Berg das Zurückrollen. Das System ist Teil des esp® und hält den Bremsdruck aufrecht, wenn der Fahrer von Brems- zum Gaspedal wechselt.
Nur leider rollt er doch manchmal zurück, hab es schon mit mehr Druck aufs Pedal versucht. Bringt aber auch nichts. Mal schauen ob der nächste das auch macht