Also ich denke mal das wird so nichts.Die Spannung die du da abgreifst, ist Pulsweitenmoduliert und deshalb bekommt dein Bluetooth keine Verbindung hin.
Wenn die Last zu groß ist merkt dein Bordnetz Steuergerät das und regelt runter.
Also kurz, die Spannungsversorgung ist für das was du vor hast nicht geeignet!